Ontdekken in Callosa d’en Sarrià: een mozaïek van erfgoed, traditie en actieve beleving
Callosa d’en Sarrià is het type dorp dat je niet in één oogopslag begrijpt. Het is een plek waar je achter elk hoekje een verhaal ontdekt, waar de geur van sinaasappelbloesem zich mengt met die van versgebakken brood, en waar de bergen in de verte fluisteren dat er nog meer te ontdekken valt. Bezoekers die hier stoppen voor de watervallen van Fonts de l’Algar, ontdekken al snel dat het dorp zelf minstens zoveel charme herbergt. Historische gebouwen, traditionele feesten, verrassende musea en onvergetelijke wandelroutes maken van Callosa een bestemming waar je graag nog een dag blijft.
Het oude centrum: geschiedenis op elke straathoek
Een wandeling door het historisch centrum van Callosa d’en Sarrià voelt als een reis terug in de tijd. Hier slingeren smalle straatjes zich als eeuwenoude aderen langs witte gevels, oude poorten en rustieke binnenplaatsen. De Plaza del Convento vormt het hart van het dorp, met haar gezellige terrasjes en de imposante façade van het Convento de las Carmelitas Descalzas, een klooster uit de 18e eeuw dat tot op de dag van vandaag wordt bewoond door een kleine kloostergemeenschap.
Niet ver daarvandaan vind je de Iglesia de San Juan Bautista, gebouwd op de resten van een oude moskee. De kerk, met haar karakteristieke blauwe koepel en barokke interieur, is een stille getuige van de religieuze en culturele omwentelingen die het dorp door de eeuwen heen heeft doorgemaakt.
Het kasteel en de uitkijktoren
Boven het dorp, op een strategische rotspunt, liggen de resten van het Castillo de Callosa. Ooit was dit een versterkt Moors fort, later herbouwd door de christelijke overheersers. Wat resteert zijn muurresten, fundamenten en een klein uitkijkpunt – maar vooral een panoramisch uitzicht over de hele vallei. De klim ernaartoe is kort maar pittig, en onderweg passeer je verschillende borden die uitleg geven over de geschiedenis van het bouwwerk en de rol van Callosa in de middeleeuwse conflicten tussen Moren en Christenen.
Museo Etnológico: het leven van toen
Voor wie wil begrijpen hoe men hier leefde vóór het toerisme en de globalisering hun intrede deden, is het Museo Etnológico een aanrader. Dit kleine museum, gevestigd in een traditioneel dorpshuis, toont gebruiksvoorwerpen, werktuigen en kledingstukken uit de afgelopen twee eeuwen. Er zijn interactieve presentaties over de níspero-teelt, oude foto’s van het dorp in zwart-wit, en zelfs een nagebouwde keuken waar je je even in het jaar 1900 waant. Authentiek, kleinschalig en bijzonder sfeervol.
De Moros y Cristianos: feest in het kwadraat
Een van de meest indrukwekkende toeristische én culturele hoogtepunten van Callosa d’en Sarrià is het jaarlijkse feest van de Moros y Cristianos. Dit traditionele spektakel vindt plaats eind oktober en brengt het hele dorp op de been. In kleurrijke kostuums trekken inwoners door de straten, onder begeleiding van muziek, trommels en theatrale gevechten. Het feest is een herdenking van de christelijke herovering op de Moren, maar het is vooral een uiting van trots, verbondenheid en lokale creativiteit. Wie de kans krijgt om het mee te maken, zal het niet snel vergeten.
De Ruta de les Fonts: wandelen tussen bronnen en uitzichten
Naast de Fonts de l’Algar is er nog een wandelroute die het hart van natuurliefhebbers sneller doet kloppen: de Ruta de les Fonts. Deze rondwandeling, van ongeveer 9 kilometer, voert je langs verschillende natuurlijke bronnen in de omgeving van Callosa. Denk aan de Font dels Teixos, de Font de la Garrofera en natuurlijk de Font Major, waar het dorp zijn watervoorziening eeuwenlang aan te danken had.
De route is goed gemarkeerd, afwisselend en doorkruist boomgaarden, bossen en oude irrigatiekanalen. Onderweg kom je stenen banken tegen, kleine kapelletjes, en een sfeer die uitnodigt tot vertragen. Het pad is matig intensief en geschikt voor wandelaars met een gemiddelde conditie.
Fietsen, canyoning en klimmen: ook voor avonturiers 
Callosa d’en Sarrià biedt verrassend veel mogelijkheden voor wie graag actief bezig is. Zo zijn er diverse mountainbikeroutes die vertrekken vanuit het dorp en zich een weg banen door de omliggende heuvels, via onverharde paden en technische afdalingen. Fietshuur en begeleiding zijn mogelijk via lokale sportclubs of gespecialiseerde verhuurders in de regio.
De nabijgelegen canyons van de Barranco de l’Estret zijn populair onder liefhebbers van canyoning en speleologie. Onder begeleiding van een gids kun je hier abseilen, zwemmen, klimmen en glijden door een verborgen wereld van rotsformaties en waterstromen. Ook voor klimmers biedt de Sierra de Bernia routes van verschillende moeilijkheidsgraden, vaak met spectaculaire uitzichten als beloning.
Een dorp dat leeft, beweegt en uitnodigt
Callosa d’en Sarrià is geen toeristisch decor, maar een levend dorp dat zijn gasten iets echts te bieden heeft. Of je nu komt voor het erfgoed, de gastronomie, de natuur of de feesten – je vertrekt met een hoofd vol indrukken en een hart vol rust. Het is de combinatie van stilte en feest, van eenvoud en schoonheid, die deze plek zo onweerstaanbaar maakt.
Wie zich hier even onderdompelt, begrijpt dat Callosa geen dagtocht verdient, maar een langer verblijf. Niet om alles te ‘zien’, maar om het dorp te ervaren – wandelend, proevend, luisterend. Want juist in die momenten waarop je de tijd vergeet, laat Callosa zich het mooist kennen.