Ibi is zo’n plaats die je op het eerste gezicht vooral kent van speelgoed en industrie, maar op marktdag zie je de andere kant: een dorp dat gewoon leeft. Dan wordt het ineens veel menselijker. Je hoort meer stemmen dan auto’s, je ziet rolkarretjes en boodschappentassen, en je merkt dat iedereen een eigen “vaste route” heeft. Het fijne is dat Ibi het simpel houdt: één duidelijke weekmarkt in de open lucht, plus een gemeentelijke markthal waar je het hele jaar door terechtkunt voor vers en vaste adressen. Daardoor kun je kiezen: wil je struinen en koopjesgevoel, dan ga je op maandag de straat op. Wil je rust, kwaliteit en een kort praatje bij de toonbank, dan loop je het Mercado Municipal binnen.
Maandag: de weekmarkt in de openlucht
De wekelijkse mercadillo van Ibi is er op maandag, grofweg van 09:00 tot 13:30 (in de praktijk wordt er vaak al eerder opgebouwd). De markt wordt doorgaans gehouden rond Parque Les Hortes, in het gebied met het parkeerterrein en de open vlakken eromheen. Als je een adres wilt om aan te houden: denk aan de omgeving van Calle Ramón y Cajal en de straten die daar naartoe lopen. Dit ligt dicht bij het centrum, maar net ruim genoeg om de markt prettig te laten “uitrollen” zonder dat je in smalle straatjes vastloopt. Qua omvang kun je rekenen op ongeveer 50 kramen. Dat is precies groot genoeg om echt even te struinen, maar overzichtelijk genoeg om hem in één ochtend volledig te doen.
Het aanbod is een fijne mix: je vindt er groente en fruit, olijven en noten, maar ook veel kleding, schoenen, tassen en praktische spullen voor in huis. Dit is zo’n markt waar je vaak met een klein plan naartoe gaat (iets vers halen, even kijken naar kleding) en terugkomt met een paar extra dingen die je niet zocht, maar die opeens heel logisch lijken. En omdat het in Ibi op maandag is, voelt het ook alsof je de week meteen goed neerzet: je koelkast gevuld, je huis weer aangevuld, en ondertussen toch even buiten geweest.
Mercado Municipal: vers en vertrouwd
Voor de dagelijkse boodschappen is er het Mercado Municipal de Ibi, aan Avenida Doctor Waksman s/n. Dit is de vaste markthal waar je vooral komt voor kwaliteit en vaste gezichten. De algemene openingstijden zijn maandag t/m zaterdag van 08:00 tot 15:00, met extra opening in de namiddag op donderdag en vrijdag van 17:30 tot 20:30. Dat laatste is in Spanje echt een cadeautje, zeker als je overdag druk bent: je kunt dan aan het einde van de dag nog even binnenlopen voor vers, zonder je te haasten.
Wat ik zo prettig vind aan dit soort markthallen in de streek, is het ritme. Je loopt niet langs anonieme schappen, maar langs mensen die hun vak kennen. Je koopt gerichter, maar je gaat vaak met meer vertrouwen naar huis. En zo vullen de twee marktvormen elkaar in Ibi mooi aan: maandag voor het levendige straatgevoel en het struinen, en het Mercado Municipal voor de rest van de week, als je gewoon goed en vers wilt inkopen zonder drukte.