Soms begint een nieuw leven in Spanje niet met paella, tapas of een restaurant aan zee, maar gewoon met een goede zak friet. Bij Hola Patatas in Ciudad Quesada is dat zelfs letterlijk het uitgangspunt. Rosa en Carmelo brachten hun ervaring uit de Belgische frituurwereld mee naar de Costa Blanca en openden op 27 juni 2026 een echte Belgische frituur in de gemeente Rojales. Krokant van buiten, zacht van binnen en vooral niet zuinig geserveerd: de frieten vormen het hart van de zaak. Toch blijkt al snel dat Hola Patatas inmiddels veel meer is dan een plek waar je alleen even een puntzak friet haalt.
Vanaf de ochtend kun je er terecht voor ontbijt met koffie, tostadas, omeletten en pancakes. Later op de dag verschuift het menu richting Belgische frieten, snacks, hamburgers en andere gerechten, terwijl ook Belgische wafels en een opvallend ruime keuze aan Belgische bieren op de kaart staan. Je kunt binnen eten, rustig blijven zitten met vrienden of je bestelling meenemen. Daarmee proberen Rosa en Carmelo een stukje van de Belgische frituurcultuur naar Spanje te brengen zonder van Ciudad Quesada een stukje België te maken.
Hola Patatas ligt aan Calle Mallorca 25, lokaal 8, midden in Ciudad Quesada. Officieel behoort Ciudad Quesada tot de gemeente Rojales, iets wat voor nieuwe inwoners en vakantiegangers soms verwarrend is. De internationale woonkern heeft in de praktijk een heel eigen karakter gekregen, maar bestuurlijk blijft het onderdeel van Rojales. Meer over de gemeente, het Spaanse centrum en het internationale leven rond Ciudad Quesada lees je op onze pagina over Rojales.
Van België naar Ciudad Quesada
Het verhaal achter Hola Patatas begon lang voordat de eerste friet in Spanje in het vet verdween. Carmelo heeft volgens de eigen presentatie bijna twintig jaar ervaring in het vak en werkte in België jarenlang met frieten. Op de website van Hola Patatas wordt verteld dat Rosa en Carmelo daar al meerdere frituren achter de rug hebben. De stap naar Ciudad Quesada was dus geen spontane ingeving van iemand die tijdens een vakantie bedacht dat Belgische friet in Spanje misschien wel leuk zou zijn. Er zit echte vakervaring achter.
Voor Carmelo zijn frieten volgens de eigen verhalen veel meer dan een eenvoudig gerecht. Ze vormen een ambacht waarmee hij al bijna twee decennia bezig is. Uiteindelijk ontstond het idee om die ervaring mee te nemen naar het nieuwe leven in Spanje. In plaats van hier volledig iets anders te gaan doen, besloten Rosa en Carmelo juist verder te bouwen op iets wat ze al goed kenden. De Costa Blanca kreeg daarmee niet zomaar een snackbar, maar een frituur die bewust probeert de Belgische traditie naar Ciudad Quesada te brengen.
Dat werd behoorlijk serieus aangepakt. Voor de nieuwe zaak werd een professionele Florigo-frituurinstallatie vanuit België naar Spanje gebracht. Volgens Hola Patatas legde de installatie ongeveer 1.800 kilometer af voordat hij in Ciudad Quesada werd opgebouwd. In de weken voor de opening verschenen beelden van de installatie, de eerste baktesten en het team dat langzaam vorm kreeg. De frietbakwand werd door het bedrijf zelf niet voor niets het hart van Hola Patatas genoemd.
Juist dat detail zegt veel over de aanpak. Wie alleen snel friet wil verkopen, kan in Spanje zonder veel moeite een eenvoudige friteuse aanschaffen. Rosa en Carmelo wilden kennelijk iets neerzetten dat aansluit bij de manier waarop Carmelo het vak in België heeft geleerd. De apparatuur, ervaring en werkwijze werden daarom niet bij de grens achtergelaten.
Op zaterdag 27 juni 2026 was het uiteindelijk zover. Om negen uur 's morgens gingen de deuren officieel open. De aankondiging was duidelijk: België kwam naar Quesada. Vanaf die eerste dag werden niet alleen Belgische frieten en sauzen aangeboden, maar kon het publiek al vanaf het ontbijt aanschuiven. Daarmee werd meteen duidelijk dat Hola Patatas groter moest worden dan een frituur die pas 's avonds de deuren opent.
Rosa en Carmelo bouwen samen
Hoewel Carmelo de lange frituurervaring meebrengt, is Hola Patatas duidelijk een gezamenlijk avontuur. Rosa staat nadrukkelijk naast hem in de presentatie van de zaak en het bedrijf omschrijft zichzelf als familiair, royaal en gastvrij. Juist dat familiegevoel komt regelmatig terug in de berichten rond de opening. Tijdens de voorbereidende weken hielp zelfs Rosa's vader mee en werd het testen van de nieuwe keuken bijna als een familiegebeurtenis gedeeld.
Dat past goed bij een traditionele frituur. In België is een frituur vaak veel persoonlijker dan een grote internationale fastfoodketen. Mensen kennen degene achter de toonbank, komen op een vaste avond terug en weten na verloop van tijd bijna zonder te bestellen wat er in hun zak moet. Hola Patatas probeert iets van die vertrouwdheid mee te nemen naar Ciudad Quesada.
Het team is ondertussen verder uitgebreid. Oscar sloot zich bij Rosa en Carmelo aan en ook achter hem zit een bijzonder emigratieverhaal. Hij komt oorspronkelijk uit Italië, leerde in België het frituurvak kennen en ontmoette daar Rosa en Carmelo. Toen de plannen voor Spanje concreet werden, kwam de gedachte om opnieuw samen te werken op tafel. Inmiddels staat hij mee in de nieuwe zaak in Ciudad Quesada.
Zo komen er bij Hola Patatas eigenlijk drie landen samen: Italië, België en Spanje. De zaak zelf heeft een Belgische basis, de omgeving is Spaans en de klantenkring in Ciudad Quesada is uitgesproken internationaal. Op één middag kunnen Spanjaarden, Belgen, Nederlanders, Fransen en Britten naast elkaar hun bestelling plaatsen.
Dat internationale karakter wordt ook bewust in de communicatie gebruikt. Berichten verschijnen in verschillende talen en ook de digitale menukaart kan van taal wisselen. In een woonkern als Ciudad Quesada is dat geen overbodige luxe. Hier is Engels vaak de gemeenschappelijke taal, maar Spaans, Nederlands, Frans en andere talen hoor je net zo gemakkelijk op straat.
Voor Nederlanders en Belgen die overwegen hier permanent te gaan wonen, zegt zo'n internationaal dagelijks leven veel over de omgeving. Op onze pagina Wonen in Rojales lees je meer over de verschillen tussen het traditionele Spaanse Rojales en het veel internationalere Ciudad Quesada.
Belgische friet vormt het hart
De naam Hola Patatas laat weinig ruimte voor twijfel over wat hier de hoofdrol speelt. De Belgische frieten zijn volgens de eigen omschrijving krokant van buiten, zacht van binnen en worden in royale porties geserveerd. Wie in België is opgegroeid, weet dat frieten daar bijna een eigen voedselcategorie vormen. Een frituur is niet simpelweg een fastfoodrestaurant, maar onderdeel van het dagelijkse leven.
Voor veel Belgen hoort daar zelfs een vaste frituuravond bij. Hola Patatas vroeg zijn Spaanse volgers onlangs met enige nieuwsgierigheid of ook in Spanje vrijdagavond zo vaak frietavond is als in België. Het is een grappige culturele botsing. In Spanje bestaat natuurlijk een enorme traditie rond gefrituurde aardappelen, van patatas bravas tot aardappelen naast vlees en vis, maar de Belgische frituurcultuur heeft toch een heel eigen ritueel.
Bij Hola Patatas draait het daarom niet alleen om de aardappel, maar ook om alles wat erbij hoort. Verschillende sauzen en Belgische snacks maken het mogelijk om een bestelling samen te stellen zoals bezoekers dat uit België kennen. De zaak promoot daarnaast hamburgers, vleesgerechten, broodjes en andere snacks. Voor wie met meerdere mensen komt, hoeft dus niet iedereen uitsluitend een portie friet met saus te bestellen.
Een belangrijk praktisch verschil met een gewone snackbar is dat je zowel ter plaatse kunt eten als eten kunt meenemen. Daardoor kan iemand snel een bestelling ophalen voor thuis, terwijl een ander rustig aan tafel blijft zitten. Dat laatste maakt Hola Patatas ook geschikt als ontmoetingsplek. Je bent niet gedwongen onmiddellijk weer te vertrekken zodra je bestelling klaar is.
De friet blijft ondertussen duidelijk het herkenningspunt. Zelfs de slogan van de zaak combineert beide werelden kernachtig: Belgian Fries & Spanish Vibes. Belgische frieten en Spaanse sfeer dus. Het is eigenlijk precies wat Rosa en Carmelo proberen neer te zetten: niet België kopiëren in Alicante, maar hun vertrouwde vak meenemen naar het leven dat ze hier hebben gekozen.
Veel meer dan een frituur
Wie op basis van de naam verwacht dat Hola Patatas pas tegen de avond tot leven komt, kan al vroeg worden verrast. Van dinsdag tot en met zaterdag begint de dag om negen uur met ontbijt. De speciale ochtendkaart bevat onder meer tostadas, koffie, omeletten, eieren, bowls, gebak en pancakes. Recente berichten laten bijvoorbeeld toast met avocado en gerookte zalm zien, maar ook de veel traditionelere Spaanse tostada met tomaat en serranoham.
Dat is een slimme combinatie voor Ciudad Quesada. De internationale bewoners willen soms een uitgebreider ontbijt, terwijl iemand die al jaren in Spanje woont misschien gewoon koffie met een tostada wil. Hola Patatas hoeft daardoor niet te kiezen tussen een Noord-Europees ontbijtconcept en een Spaanse bar in de ochtend. Beide kunnen naast elkaar bestaan.
Rond de lunch verschuift het accent naar de frituur- en snackkaart. Frieten, Belgische snacks, hamburgers en verschillende vleesgerechten komen dan nadrukkelijker in beeld. Het actuele online menu geeft aan dat de brasserie- en snackkaart vanaf het begin van de middag beschikbaar is. Op maandag opent Hola Patatas later en wordt alleen met deze frituur- en snackkaart gewerkt; ontbijt is er op maandag niet.
De drankenkaart is ondertussen opvallend modern. Natuurlijk kun je gewoon een café solo, cortado of café con leche bestellen, maar daarnaast staan chai latte, matcha latte, pink latte met onder meer rode biet en granaatappel, golden latte met kurkuma, kaneel en gember en zelfs taro latte op de kaart. Dat is niet direct wat je verwacht wanneer iemand je vertelt dat je naar een Belgische frituur gaat.
Ook cocktails ontbreken niet. Aperol Spritz, Limoncello Spritz, mojito, piña colada en verschillende daiquiri's staan tussen de drankjes. Hola Patatas heeft zelfs een eigen Hola Mojito met vermout. Daarmee kan de ochtend met koffie beginnen en dezelfde locatie later op de dag probleemloos veranderen in een plaats voor een drankje met vrienden.
Die brede opzet maakt Hola Patatas interessant voor een internationale woonkern waarin mensen niet allemaal hetzelfde dagelijkse ritme hebben. De gepensioneerde bewoner komt misschien om tien uur voor koffie, een gezin om één uur voor lunch en een groep vrienden aan het einde van de middag voor friet en bier. Dezelfde zaak kan zo gedurende de dag verschillende functies krijgen.
Belgische wafels blijven niet achter
België exporteert natuurlijk meer culinaire bekendheden dan friet en bier. De wafel kon bij Hola Patatas moeilijk ontbreken. De zaak biedt zowel de Luikse als de Brusselse variant aan en serveert de Belgische wafels gedurende de dag. Voor wie het verschil niet kent: beide worden in België als echte klassiekers beschouwd, maar ze zijn duidelijk niet hetzelfde.
Een Luikse wafel is doorgaans compacter en zoeter, terwijl een Brusselse wafel lichter van structuur is en de bekende rechthoekige vorm met diepe vakken heeft. Welke iemand lekkerder vindt, lijkt in België soms bijna een persoonlijke overtuiging. Hola Patatas maakt daar op sociale media dan ook graag een speelse vraag van: ben jij team Luik of team Brussel?
Voor de zaak is zo'n dessert meer dan alleen een leuke toevoeging. Het versterkt de Belgische identiteit zonder dat alles op de kaart gefrituurd hoeft te zijn. Iemand kan 's morgens een wafel bij de koffie nemen, kinderen kunnen er later op de dag voor kiezen en een gast die na zijn maaltijd nog iets zoets wil, hoeft niet naar een andere zaak.
Ook pancakes en wisselende desserts komen voorbij. Dat maakt het zoete aanbod behoorlijk breder dan de klassieke frituur in België waar na de frieten misschien vooral een ijsje uit de vriezer wacht. Hola Patatas lijkt bewust elementen van een moderne brunchzaak, café en frituur met elkaar te combineren.
Juist dat maakt het bedrijf interessant voor de omgeving. Ciudad Quesada heeft veel horeca en alleen zeggen dat je friet verkoopt is niet genoeg om dagelijks bezoekers te trekken. Door ontbijt, lunch, Belgische specialiteiten, desserts en drankjes samen te brengen ontstaat een zaak waar mensen op verschillende momenten van de dag kunnen binnenlopen.
Belgisch bier onder Spaanse zon
Wie Belgische frieten verkoopt, krijgt onvermijdelijk de vraag welk bier erbij geschonken wordt. Op dat gebied heeft Hola Patatas het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt door alleen één pils op de kaart te zetten. De actuele drankenkaart bevat een behoorlijk herkenbare selectie Belgische namen.
Jupiler is beschikbaar als Belgisch pils en Stella Artois wordt in verschillende maten aangeboden. Daarnaast staan onder meer Duvel, La Chouffe, Tripel Karmeliet, Chimay Bleue, Orval en Liefmans Fruitesse op de kaart. Daarmee kan iemand die speciaalbier waardeert behoorlijk wat verschillende kanten op. Van een fruitiger bier tot zware Belgische klassiekers: het aanbod gaat duidelijk verder dan een gewone cerveza bij de friet.
Dat kan vooral Belgische bezoekers een vertrouwd gevoel geven. In Spanje groeit het aanbod aan speciaalbier al jaren, maar bepaalde Belgische merken blijven voor veel mensen nauw verbonden met thuis. Een Duvel of Orval smaakt niet automatisch beter omdat hij naast een palmboom wordt gedronken, maar de omgeving maakt het moment soms wel bijzonderder.
Voor Nederlanders geldt eigenlijk hetzelfde. Belgische speciaalbieren zijn ook in Nederland al lang ingeburgerd en namen als La Chouffe en Tripel Karmeliet zijn voor veel bierliefhebbers vertrouwd. Hola Patatas heeft daardoor een drankenkaart die goed aansluit bij zowel Vlaamse als Nederlandse bezoekers.
Tegelijk blijft Spanje gewoon aanwezig. San Miguel staat eveneens op de kaart en cocktails als Aperol Spritz of mojito passen weer bij het mediterrane terrasleven. Niemand hoeft dus een Belgische drank te bestellen om bij Hola Patatas te passen. De bierselectie vertelt vooral iets over de oorsprong van de zaak.
Een plek voor hele groepen
Hola Patatas wil duidelijk niet uitsluitend afhankelijk zijn van koppels die even snel friet komen halen. Dat werd al kort na de opening zichtbaar toen de zaak een groep van ongeveer vijftig deelnemers aan een internationale stage ontving. Het team gebruikte die ervaring vervolgens om erop te wijzen dat ook clubs, bedrijven en andere groepen contact kunnen opnemen.
Voor Ciudad Quesada kan dat interessant zijn. In de omgeving zijn tal van sportclubs, golfgroepen, verenigingen en informele internationale groepen actief. Veel buitenlanders wonen hier permanent en organiseren gedurende het hele jaar gezamenlijke activiteiten. Een horecazaak die een grotere groep kan ontvangen, heeft daardoor ook buiten het toeristische hoogseizoen mogelijkheden.
Bij zo'n groepsbezoek ligt de kracht waarschijnlijk juist in eenvoud. Friet, snacks, vlees en verschillende sauzen zijn gemakkelijk te delen en er hoeft geen formeel driegangenmenu te worden opgebouwd. Iedereen kan bestellen wat hij zelf wil en de sfeer blijft informeel. Voor sportgroepen of verenigingen is dat vaak precies wat nodig is.
De ligging in Ciudad Quesada helpt daarbij. Vanuit Rojales, Benijófar, Formentera del Segura, Algorfa, Guardamar del Segura en Torrevieja is de zaak goed bereikbaar. Ook de golfbaan La Marquesa ligt binnen de gemeente en rondom Ciudad Quesada bevinden zich allerlei sport- en vrijetijdsvoorzieningen.
Dat Hola Patatas al zo kort na de opening grotere groepen ontvangt, laat tegelijkertijd zien hoe snel de zaak zich in de internationale gemeenschap probeert te nestelen. Een nieuwe frituur moet het in eerste instantie van nieuwsgierigheid hebben, maar vaste klanten en groepen bepalen uiteindelijk of mensen maanden later nog steeds terugkomen.
Ciudad Quesada past perfect
Voor een Belgische frituur is Ciudad Quesada misschien wel een van de meest logische plekken in de provincie Alicante. De woonkern behoort tot Rojales, maar heeft door haar grote buitenlandse bevolking een uitgesproken internationaal karakter. Engels wordt er op veel plaatsen bijna net zo vanzelfsprekend gesproken als Spaans en ondernemers uit allerlei Europese landen hebben er bedrijven geopend.
Dat betekent dat Rosa en Carmelo niet alleen hoeven te wachten op toevallige Belgische vakantiegangers. In Ciudad Quesada en de omliggende woongebieden wonen permanent Nederlanders, Belgen, Britten, Scandinaviërs, Fransen en andere Europeanen. Een deel kent de Belgische frituurcultuur al en een ander deel kan haar juist voor het eerst ontdekken.
Tegelijk is het oude Rojales vlakbij. Dat contrast maakt de gemeente interessant. Rond Ciudad Quesada zie je villa's, internationale restaurants en golf, terwijl enkele kilometers verderop de Segura door het historische Spaanse Rojales stroomt. De grotwoningen van Rodearte, traditionele waterwerken en het lokale dorpsleven vertellen een compleet ander verhaal dan de moderne urbanisaties.
Wie alleen in Ciudad Quesada komt om te eten of boodschappen te doen, doet er daarom goed aan ook eens het oude centrum te bekijken. De gemeente bestaat uit veel meer dan de internationale woonkern. Andersom ontdekken Spaanse inwoners van Rojales via zaken als Hola Patatas weer smaken die van oorsprong juist niet uit Spanje komen.
Voor wie Nederlandstalige horeca in de omgeving zoekt, bouwen we op MijnAlicante.nl een steeds completer overzicht op van Nederlandse en Vlaamse horeca in Rojales en Ciudad Quesada. Hola Patatas voegt daar een interessant nieuw type zaak aan toe: geen traditionele bar of restaurant, maar een Belgische frituur die ondertussen bijna als brasserie en ontbijtzaak functioneert.
Praktische informatie Hola Patatas
Hola Patatas is gevestigd aan Calle Mallorca 25, lokaal 8, 03170 Ciudad Quesada, binnen de gemeente Rojales. Wie met navigatie rijdt kan het gemakkelijkst rechtstreeks op de bedrijfsnaam zoeken. De locatie staat inmiddels ook als restaurant vermeld op Google Maps.
De huidige openingstijden zijn van dinsdag tot en met zaterdag van ongeveer 09.00 tot 23.00 uur. Het ontbijt wordt in de ochtend aangeboden en de uitgebreide frituur- en snackkaart volgt later op de dag. Maandag opent Hola Patatas om 12.30 uur en is er geen ontbijt; dan wordt alleen met de friet- en snackkaart gewerkt. Zondag is volgens de meest recente communicatie de vaste sluitingsdag.
Omdat de zaak pas op 27 juni 2026 is geopend, kunnen openingstijden en het menu de komende tijd vanzelfsprekend nog veranderen. Dat is bij een nieuw horecabedrijf heel normaal. Rosa, Carmelo en het team ontdekken gaandeweg welke gerechten populair zijn, op welke momenten mensen komen en welke tijden het beste aansluiten bij het ritme van Ciudad Quesada. Wie van verder weg komt, doet er daarom verstandig aan voor vertrek even de actuele sociale media te controleren.
Voor ontbijt kun je denken aan tostadas, omeletten, eieren, pancakes, bowls en koffie. Later op de dag staan Belgische frieten, snacks, hamburgers en andere gerechten centraal. Belgische wafels zijn gedurende de dag verkrijgbaar en ook de keuze aan bier is opvallend uitgebreid. Wie liever iets anders drinkt vindt koffie, frisdrank, verse jus, verschillende bijzondere lattes en cocktails op de kaart.
Eten kan ter plaatse, maar afhalen is eveneens onderdeel van het concept. Dat maakt Hola Patatas handig voor inwoners van Ciudad Quesada die thuis willen eten en tegelijkertijd geschikt voor mensen die rustig aan tafel willen zitten. Voor grotere groepen kan vooraf contact opnemen verstandig zijn; de zaak heeft inmiddels al ervaring met het ontvangen van grotere gezelschappen.
Hola Patatas is daarmee in korte tijd iets meer geworden dan alleen een nieuw adres voor friet in Rojales. Het is het resultaat van jarenlang vakmanschap uit België dat naar Spanje is verhuisd, aangevuld met ontbijt, wafels, Belgische bieren en het internationale leven van Ciudad Quesada. Voor Rosa en Carmelo is het een nieuw hoofdstuk. Voor Nederlanders en Belgen in de omgeving is het vooral fijn dat er sinds deze zomer weer een adres bij is waar niemand vreemd opkijkt wanneer je vindt dat een goede portie friet soms gewoon een complete maaltijd mag zijn.
Wil je zien wat er vandaag wordt geserveerd, nieuwe gerechten ontdekken of de actuele openingstijden controleren? Volg dan de Facebookpagina van Hola Patatas in Ciudad Quesada.
Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op 13 augustus 2026.