Er zijn restaurants waar je vooral naartoe gaat omdat er iets bijzonders op het bord moet verschijnen. En er zijn plekken waar een goede hamburger, verse friet en een ontspannen avond met vrienden eigenlijk al meer dan genoeg zijn. Nolo's in Rojales hoort duidelijk bij die tweede categorie. Aan Calle Misionero Venancio Ortiz 22 heeft het restaurant de afgelopen jaren een vaste plek opgebouwd bij inwoners en vakantiegangers uit Rojales, Ciudad Quesada en de omliggende dorpen. Nederlanders en Belgen weten de zaak eveneens goed te vinden en dat is niet zo vreemd. De sfeer is informeel, de kaart is herkenbaar internationaal en gerechten als burgers, saté, spareribs en verse friet vragen weinig culinaire uitleg.
Toch is Nolo's niet simpelweg een Nederlandse snackbar onder de Spaanse zon. Het restaurant omschrijft zijn keuken veel breder en ook online wordt de zaak ingedeeld bij Nederlandse, Amerikaanse, Europese, internationale en Spaanse gerechten. De kaart beweegt ergens tussen restaurant, eetcafé en wat tegenwoordig graag comfortfood wordt genoemd. Je kunt er een flinke huisgemaakte burger bestellen, maar ook saté, spareribs, nacho's, loaded fries of een driegangenmenu. Wie alleen iets wil drinken of wat kleine hapjes wil delen kan eveneens aanschuiven.
Nolo's bestaat inmiddels enkele jaren, maar begon in 2026 opnieuw aan een hoofdstuk. Het restaurant wordt tegenwoordig geleid door vier eigenaren die gezamenlijk hun eigen ervaring en persoonlijkheid in de zaak proberen te brengen. Die wisseling betekent niet dat alles wat vaste gasten kennen overboord is gegooid. Integendeel: juist de huisgemaakte burgers en verse friet worden in de huidige communicatie nadrukkelijk naar voren geschoven. Daarmee blijft het restaurant trouw aan het laagdrempelige karakter waarmee het in Rojales bekend is geworden.
Wie meer Nederlandstalige adressen in de omgeving zoekt, vindt op MijnAlicante.nl ook ons overzicht met Nederlandse en Vlaamse horeca in Rojales en Ciudad Quesada. Nolo's past daar goed tussen: niet omdat de zaak probeert een stukje Nederland volledig naar Spanje te kopiëren, maar juist omdat vertrouwde smaken worden gecombineerd met het ontspannen leven aan de Costa Blanca.
Van nieuw concept naar vaste plek
De geschiedenis van Nolo's in de huidige vorm begint in 2022. Op deze locatie zat eerder al horeca en in de zomer van dat jaar kreeg de zaak een grondige verandering. Het interieur en de kaart werden aangepakt en er verscheen een concept dat destijds werd omschreven als modern en informeel. In lokale berichten uit die eerste maanden kwam de term ‘urban food’ regelmatig voorbij. Burgers, bocadillos en tapasachtige gerechten bepaalden voor een belangrijk deel de kaart en al vrij snel verschenen positieve reacties van bezoekers uit de omliggende internationale woonwijken.
Dat eerste hoofdstuk verklaart ook waarom Nolo's vandaag al behoorlijk wat online beoordelingen heeft verzameld. Het is geen restaurant dat in 2026 vanuit het niets is verschenen. Bezoekers komen er al enkele jaren en sommige gasten noemen in hun recensies dat ze bij ieder verblijf in Spanje opnieuw langsgaan. Vooral burgers, friet en de informele bediening worden door de jaren heen regelmatig genoemd. Tegelijkertijd moet bij oudere beoordelingen rekening worden gehouden met veranderingen in leiding en personeel. Een ervaring uit 2022 vertelt dus niet automatisch hoe een avond in 2026 verloopt.
Dat geldt des te meer omdat de eigendomssituatie inmiddels opnieuw is veranderd. Een recente publicatie van Nolo's uit juni 2026 spreekt over vier eigenaren die het restaurant
gezamenlijk runnen. Zij beschrijven de zaak nadrukkelijk als een plek waar niet alleen eten maar ook ontmoeting belangrijk is. Inwoners, vakantiegangers en bezoekers van verschillende nationaliteiten moeten zich er thuis kunnen voelen. Dat klinkt misschien als een standaardzin uit een horecafolder, maar in Rojales is zo'n internationaal karakter behoorlijk vanzelfsprekend.
De gemeente heeft namelijk twee gezichten. Het oude Rojales rond de Segura is nog duidelijk Spaans, terwijl Ciudad Quesada en verschillende omliggende woongebieden sterk internationaal zijn. Britten, Nederlanders, Belgen, Scandinaviërs en Duitsers wonen hier naast Spaanse gezinnen. Een restaurant dat niet één nationale keuken kiest maar herkenbare gerechten uit verschillende richtingen combineert, past daardoor eigenlijk uitstekend bij zijn omgeving.
Het huidige Nolo's lijkt dan ook niet bezig met een rigoureuze heruitvinding. De nieuwe eigenaren bouwen verder op wat mensen al kenden en leggen opnieuw de nadruk op vers bereide burgers, huisgemaakte friet, laagdrempelig eten en een gezellige avond. Voor vaste bezoekers blijft de naam vertrouwd, terwijl achter de schermen een nieuw team verantwoordelijk is voor de verdere ontwikkeling.
Burgers krijgen de hoofdrol
Wie één gerecht moet aanwijzen waarmee Nolo's zich onderscheidt, komt al snel bij de burgers uit. Zowel in de eigen communicatie als in bezoekersbeoordelingen keren ze voortdurend terug. De burgers worden huisgemaakt en vers bereid en er zijn verschillende uitvoeringen. Een eenvoudige cheeseburger hoort daarbij, maar er zijn ook rijker belegde varianten voor mensen bij wie een bescheiden broodje niet direct bovenaan het verlanglijstje staat. In oudere en recente foto's duikt bovendien regelmatig een forse XL-burger op.
Dat huisgemaakte aspect is belangrijk. Een burger is tegenwoordig op vrijwel iedere internationale menukaart aan de Costa Blanca te vinden. Het verschil moet dus ergens anders worden gemaakt dan simpelweg een stuk vlees tussen twee helften van een broodje leggen. Nolo's benadrukt dat de burgers vers worden voorbereid met goede ingrediënten. In beoordelingen worden de burgers vervolgens opvallend vaak als favoriet genoemd. Een bezoeker omschreef zijn truffelburger bijvoorbeeld als een reden om terug te komen, terwijl andere gasten vooral de combinatie met de friet prijzen.
De menukaart gaat tegelijkertijd verder dan hamburgers. Saté is een ander gerecht dat regelmatig positieve reacties krijgt. Voor Nederlanders behoeft kip met satésaus nauwelijks uitleg, maar in Spanje is dat een stuk minder vanzelfsprekend. Ook spareribs, nacho's met guacamole, kipgerechten en verschillende snacks maken deel uit van het aanbod. Daarmee kom je uit op een keuken die moeilijk onder één vlag te plaatsen is, maar juist daardoor goed aansluit bij een gemengd gezelschap.
Dat is handig wanneer je met vrienden uit verschillende landen uit eten gaat. De één wil een flinke burger, iemand anders kiest saté, een ander heeft zin in spareribs en degene die minder trek heeft kan een paar kleinere hapjes nemen. Ook vegetarische mogelijkheden worden bij het restaurant vermeld. Voor specifieke allergieën of voedingsbehoeften is het verstandig vooraf contact op te nemen en niet uitsluitend af te gaan op oudere online menukaarten. De kaart en samenstelling van gerechten kunnen immers veranderen.
Nolo's moet daardoor vooral worden gezien als een informeel restaurant voor mensen die lekker willen eten zonder dat de avond ingewikkeld hoeft te worden. Geen lange uitleg bij ieder ingrediënt en geen gerechten die vooral mooi moeten staan op Instagram, maar eten waarvan je bij het lezen van de naam meestal al begrijpt waarom je er trek in krijgt.
Verse friet is geen bijzaak
Bij veel restaurants is friet iets wat bijna automatisch naast het hoofdgerecht verschijnt. Bij Nolo's krijgt het opvallend meer aandacht. Het restaurant benadrukt dat de friet dagelijks vers en huisgemaakt wordt. Dat verschil klinkt klein, totdat je een bord krijgt waarop de friet duidelijk niet alleen is toegevoegd om de lege ruimte naast een burger te vullen. Ook in recensies wordt de kwaliteit van de friet opvallend vaak genoemd.
Daar blijft het niet bij, want de friet kan ook zelf de hoofdrol krijgen. Nolo's maakt verschillende loaded fries waarbij toppings over de verse friet worden verdeeld. In de huidige communicatie worden onder meer pulled pork en stoofvlees genoemd. Daarmee verschuift een bijgerecht ineens richting volledige maaltijd. Het idee lijkt een beetje op de manier waarop een Nederlandse kapsalon of Canadese poutine van friet een complete maaltijd maakt, al gebruikt Nolo's natuurlijk zijn eigen combinaties.
Voor Nederlanders en Belgen is verse friet misschien bijna vanzelfsprekend iets om kritisch over te zijn. Zeker Belgen kunnen opvallend uitgesproken worden zodra aardappelen in heet vet terechtkomen. Dat Nolo's juist met zijn friet veel positieve opmerkingen verzamelt, is daarom een compliment. Bezoekers uit verschillende landen noemen zowel burgers als chips of fries regelmatig in dezelfde adem.
Daarnaast staan snacks en fingerfood op de kaart. Die kunnen worden gedeeld wanneer een groep vooral iets wil drinken en niet iedereen een volledige maaltijd nodig heeft. Juist op warme zomeravonden is dat prettig. Je kunt een paar gerechten op tafel zetten, wat langer blijven zitten en later altijd nog besluiten dat er toch een extra portie moet komen.
De prijzen worden in openbare restaurantvermeldingen doorgaans in de categorie van ongeveer tien tot twintig euro per persoon geplaatst, al hangt het bedrag vanzelfsprekend af van wat je bestelt en drinkt. Nolo's profileert zich daarmee niet als luxe restaurant, maar als een toegankelijke plek waar ook gezinnen en groepen regelmatig kunnen eten zonder van iedere avond een bijzondere gelegenheid te hoeven maken.
Drie gangen zonder poespas
Naast de losse kaart biedt Nolo's ook een Menu del Día aan. Dat Spaanse begrip betekent letterlijk menu van de dag en is in Spanje een heel gewone manier om voor een vast bedrag meerdere gangen te eten. In juni 2026 werd bij Nolo's een driegangenmenu aangeboden voor 18,95 euro. Omdat restaurantprijzen kunnen veranderen, is het verstandig dat bedrag vooral te zien als indicatie van het prijsniveau en niet als een belofte dat hetzelfde menu over een jaar nog precies hetzelfde kost.
Het principe past in ieder geval uitstekend bij de zaak. Nolo's probeert geen formeel restaurant te zijn waar een driegangenmaaltijd automatisch betekent dat iedereen zich netjes moet aankleden en drie uur aan tafel zit. Het menu biedt juist een mogelijkheid om uitgebreider te eten terwijl de sfeer informeel blijft. Een Nederlandse bezoeker omschreef Nolo's eerder treffend als een soort luxe snackbar of eetcafé met een uitgebreide kaart. Die omschrijving klinkt misschien weinig chic, maar vangt het concept eigenlijk bijzonder goed.
Je kunt er binnenlopen omdat je zin hebt in een burger en twintig minuten later besluiten dat een compleet menu toch aantrekkelijker klinkt. Andersom hoeft iemand die met vrienden meegaat niet verplicht uitgebreid te eten. Een paar snacks en een drankje zijn ook prima. Dat verschil maakt een restaurant toegankelijk voor groepen waarbij niet iedereen op hetzelfde moment dezelfde hoeveelheid trek heeft.
Ook desserts hebben door de jaren heen een plek gehad op de kaart. In beoordelingen worden onder meer cheesecake, tiramisu en ijs genoemd. Net als bij de hoofdgerechten geldt dat een ouder review niet automatisch de actuele dessertkaart weergeeft. Wie speciaal voor een bepaald gerecht komt kan daarom het beste vooraf informeren.
Het bredere beeld blijft echter duidelijk: Nolo's mikt op royale, herkenbare gerechten tegen een prijsniveau waarbij terugkomen realistisch blijft. Dat is waarschijnlijk een van de verklaringen waarom de zaak in de afgelopen jaren een vaste klantenkring heeft opgebouwd. Een restaurant waar je alleen op een verjaardag komt is iets anders dan een adres waar vrienden op dinsdagavond simpelweg zeggen: zullen we bij Nolo's eten?
Internationale sfeer in Rojales
De ligging van Nolo's is interessant omdat het restaurant echt in Rojales zelf zit en niet in Ciudad Quesada. Dat verschil wordt buiten de gemeente nog wel eens vergeten. Ciudad Quesada maakt bestuurlijk onderdeel uit van Rojales, maar heeft door de internationale bevolking een heel eigen uitstraling. Het historische centrum van Rojales ligt dichter bij de Segura en voelt veel Spaanser. Nolo's bevindt zich aan Calle Misionero Venancio Ortiz 22 en vormt daardoor als internationaal restaurant bijna een verbinding tussen die twee werelden.
In het restaurant komen zowel lokale bewoners als buitenlandse inwoners en vakantiegangers. Tripadvisor deelt de keuken onder meer in als Nederlands, Amerikaans,
internationaal, Europees en Spaans. Die brede omschrijving zegt eigenlijk meer over het publiek dan over één specifieke kookstijl. Nolo's hoeft niet te kiezen tussen een Nederlands eetcafé en een Spaans restaurant, omdat de omgeving zelf al lang niet meer uit één nationaliteit bestaat.
Voor Nederlanders en Belgen is die internationale sfeer vaak prettig. Je kunt er gemakkelijk aanschuiven zonder dat je het gevoel krijgt dat je voor een avond terug naar Nederland bent verhuisd. Tegelijk is de kans groot dat je andere Nederlandstaligen tegenkomt. In een internationale Tripadvisor-review werd zelfs opgemerkt dat tijdens het bezoek voornamelijk Nederlandse gasten aanwezig waren. Dat zal vanzelfsprekend per avond verschillen, maar het zegt iets over de bekendheid van Nolo's binnen de Nederlandse gemeenschap.
Meer over deze bijzondere gemeente lees je in onze uitgebreide informatie over Rojales. Daar wordt ook duidelijk waarom zoveel Nederlanders en Belgen voor deze omgeving kiezen. Rojales ligt niet direct aan zee, maar de stranden van Guardamar del Segura liggen dichtbij. Tegelijk zijn Torrevieja, Benijófar, Formentera del Segura en de vele voorzieningen van Ciudad Quesada gemakkelijk bereikbaar.
Voor een restaurant betekent dat een grote potentiële klantenkring. Nolo's hoeft niet uitsluitend te leven van mensen die toevallig door de straat lopen. Veel gasten rijden bewust vanuit omliggende woongebieden naar Rojales om er te eten. In die zin functioneert het restaurant meer als lokaal adres voor de hele omgeving dan uitsluitend als buurtzaak voor één straat.
Reviews vertellen een herkenbaar verhaal
Online beoordelingen zijn nooit de absolute waarheid over een restaurant. De ene gast geeft vijf sterren omdat de bediening vriendelijk lachte, terwijl iemand anders één ster geeft omdat een tafel tien minuten langer op het hoofdgerecht moest wachten. Toch ontstaat bij honderden beoordelingen uiteindelijk meestal wel een redelijk beeld. Nolo's staat in de actuele openbare bedrijfsvermelding op ongeveer 4,6 uit vijf bij ruim tweehonderd beoordelingen. Restaurant Guru toont eveneens een gemiddelde rond 4,6 en vermeldt daarnaast een hoge Facebookwaardering.
Wat vooral interessant is, zijn de onderwerpen die steeds terugkomen. Burgers worden veel genoemd, net als de verse friet. Ook saté krijgt meerdere positieve opmerkingen. Bezoekers schrijven daarnaast regelmatig over grote porties, een prettige prijs-kwaliteitverhouding en een informele sfeer. Een recensie uit mei 2026 noemde de schnitzel zelfs de beste die de bezoeker in Spanje had gegeten. Zo'n uitspraak blijft natuurlijk een persoonlijke mening, maar laat wel zien dat de kaart inmiddels breder is dan alleen hamburgers.
Niet iedere ervaring is positief. Ook Nolo's krijgt klachten. Zo beschreef een bezoeker in juli 2026 dat er tijdens een rustige avond lang niemand aan de tafel kwam om een bestelling op te nemen. Een andere recente reviewer was kritisch over de kennis rond glutenvrije producten, hoewel dezelfde gast de kipsaté vervolgens wel zeer goed beoordeelde. Dat soort verschillende ervaringen hoort bij vrijwel ieder restaurant met honderden bezoekers en is juist een reden om naar het totale beeld te kijken in plaats van naar één uitzonderlijk enthousiaste of boze beoordeling.
Over langere tijd blijft het gemiddelde in ieder geval hoog. Dat is vooral interessant omdat het restaurant inmiddels verschillende fases en wijzigingen in eigendom heeft meegemaakt. Mensen blijven de zaak bezoeken en veel recente gasten geven eten, service en sfeer goede cijfers.
Voor iemand die Nolo's voor het eerst bezoekt is de beste verwachting daarom waarschijnlijk niet dat alles bijzonder verfijnd of formeel zal zijn. Verwacht een ongedwongen eetcafé-achtige omgeving, stevige internationale gerechten en een publiek dat net zo gemakkelijk uit Rojales zelf kan komen als uit Ciudad Quesada, Nederland of Groot-Brittannië.
Praktisch voor een bezoek
Nolo's is gevestigd aan Calle Misionero Venancio Ortiz 22, 03170 Rojales. Het actuele telefoonnummer is +34 691 94 01 00. Dat nummer wordt ook gebruikt voor WhatsApp en kan worden gebruikt om vooraf te informeren of een tafel te reserveren. Vooral tijdens drukkere avonden en in het weekend is reserveren verstandig wanneer je met meerdere personen komt.
Over de exacte openingstijden spreken verschillende actuele online bronnen elkaar op dit moment enigszins tegen. De huidige Google-bedrijfsvermelding geeft opening in de avond en woensdag als sluitingsdag. Een door Nolo's aangeleverde publicatie uit juni 2026 noemt maandag, dinsdag en donderdag tot en met zondag van 16.30 tot 23.30 uur, eveneens met woensdag gesloten. Andere horecagidsen tonen ruimere uren. Wie speciaal naar Rojales rijdt kan daarom het beste kort voor vertrek de Facebookpagina controleren of even een bericht sturen. Dat is betrouwbaarder dan een openingstijd die maanden geleden automatisch door een restaurantplatform is overgenomen.
Het restaurant beschikt over zitplaatsen buiten en afhalen wordt aangeboden. Verschillende restaurantgidsen noemen daarnaast bezorging als mogelijkheid. Wie thuis wil eten kan vooraf informeren naar het actuele bezorggebied en de voorwaarden. Ook reserveren en betaling met kaart worden bij de zaak vermeld.
Voor mensen met een hond is er eveneens goed nieuws. In de actuele Nederlandstalige bedrijfsinformatie wordt aangegeven dat honden welkom zijn. Het is bij grotere honden of wanneer je specifiek binnen wilt zitten natuurlijk nooit verkeerd om dat vooraf even te melden.
Wie in Rojales woont of overweegt naar deze omgeving te emigreren, vindt op MijnAlicante.nl ook uitgebreide informatie over wonen in Rojales. Daar lees je onder meer over de internationale bevolking, voorzieningen, bereikbaarheid en het verschil tussen de oude dorpskern en Ciudad Quesada. Juist het grote aantal buitenlandse bewoners verklaart waarom restaurants als Nolo's hier gemakkelijker een internationaal publiek opbouwen dan in een traditioneel binnenlands Spaans dorp.
Gewoon gezellig eten in Spanje
Misschien is dat uiteindelijk de beste omschrijving van Nolo's: een restaurant dat niet ingewikkelder probeert te zijn dan nodig. Je kunt er een huisgemaakte burger eten, een bord verse friet bestellen, saté proberen, met vrienden snacks delen of kiezen voor een uitgebreider driegangenmenu. Wie alleen iets wil drinken hoeft niet het gevoel te hebben dat een volledige maaltijd verplicht is en gezinnen kunnen er net zo goed terecht als een groep vrienden.
De nieuwe fase met vier eigenaren lijkt daarbij vooral voort te bouwen op eigenschappen waarmee Nolo's de afgelopen jaren al bekend is geworden. Goede porties, betaalbaar eten, een informele sfeer en gerechten die voor veel internationale bewoners herkenbaar zijn. Dat betekent niet dat alles Nederlands is. Juist de mengeling maakt de zaak interessant. Een Nederlandse saté staat zonder problemen naast een Amerikaanse burger, internationale loaded fries en gerechten die weer dichter tegen de Spaanse restaurantcultuur aan liggen.
Dat past eigenlijk perfect bij het leven in Rojales. Wie hier woont hoeft niet iedere dag te kiezen tussen volledig Spaans leven en alles uit Nederland blijven doen. Op maandag drink je koffie in een Spaanse bar, woensdag haal je boodschappen op een lokale markt en in het weekend eet je met Nederlandse vrienden een burger bij Nolo's. Dat soort mengvormen maken het dagelijkse leven aan de Costa Blanca voor veel emigranten juist aantrekkelijk.
Nolo's is ondertussen ook een plek waar mensen elkaar tegenkomen. De eigenaren benadrukken zelf dat het restaurant meer moet zijn dan alleen goed eten. Een avond met familie, vrienden of nieuwe kennissen hoort net zo goed bij het concept. In een omgeving waar regelmatig nieuwe mensen komen wonen kan zo'n informele ontmoetingsplek waardevol zijn. Contact maken gaat nu eenmaal gemakkelijker met een drankje op tafel en een schaal friet ertussen dan tijdens het invullen van Spaanse formulieren bij een loket.
Wie meer Nederlandstalige restaurants, cafés en andere horecazaken in de omgeving wil ontdekken kan verder kijken in het overzicht van Nederlandse en Vlaamse horeca in Rojales en Ciudad Quesada.
Wil je weten wat er momenteel op de kaart staat, welke acties of menu's worden aangeboden of wat de actuele openingstijden zijn? Kijk dan op de Facebookpagina van Nolo's in Rojales.
Dit artikel is voor het laatst bijgewerkt op 30 augustus 2026.